ベジマルシェ　商品紹介

これまで野菜は『大きさ』や『色・艶』、『傷の有無』などの外観で値段が決められていました。私たちは長年の研究の結果から、野菜が持つチカラによって値段を決めていく、全く新しい野菜の販売方法を取り入れています。また野菜の機能性を『抗酸化力』『免疫力』『解毒力』の3つのカテゴリーに分け、その時に最もチカラがあるコーナーに野菜を並べて販売しています。消費者のみなさまには『生命食』となる野菜の選び方を知って頂きたい、また野菜を販売される方々には新しい野菜の売り方をご提案したいと考えております。

老化や生活習慣病のモトになる活性酸素。活性酸素を消すチカラが【抗酸化力】です。色の濃い野菜や果物はチカラがぎっしりと詰まっています。トマト、ほうれん草、パプリカ、にんじん、いちごなどがございます。

ウイルスなどから身を守るチカラが【免疫力】です。色の淡い野菜やネバネバした野菜には秘めたチカラがあります。レタス、きゅうり、はくさい、じゃがいも、バナナなどがございます。

知らず知らずのうちに身体にたまった不要なものを外に出すチカラが【解毒力】です。西洋・東洋のハーブ、香辛系野菜には強いチカラがあります。ねぎ、にんにく、しょうが、みょうが、山芋などがございます。

食事に必要な『お米』、『味噌』、『醤油』、『塩』、『砂糖』を、全国よりお勧めができる商品力を測定してご紹介いたします。